Giới thiệu trà Phổ Nhĩ trồng trên núi Nam Nho Sơn
Lại Minh Thắng
Ngày
10/01/2024
Núi Nam Nho Sơn nằm ở huyện Mêdog, tỉnh Vân Nam, Trung Quốc. Đây là một trong những vùng trồng trà cổ nổi tiếng nhất của Vân Nam, với lịch sử trồng trà hơn 1700 năm.
Núi Nam Nho Sơn có khí hậu ôn hòa, mát mẻ, với nhiệt độ trung bình năm khoảng 18-21 độ C, độ ẩm cao, lượng mưa dồi dào. Điều kiện khí hậu này rất thích hợp cho sự phát triển của cây trà.
Trà Phổ Nhĩ trồng trên núi Nam Nho Sơn được làm từ giống trà đại lá Vân Nam. Cây trà được trồng ở độ cao trung bình 1400 mét, trên những sườn đồi thoai thoải.
Trà Phổ Nhĩ Nam Nho Sơn có những đặc điểm nổi bật sau:
- Hương thơm: Trà có hương thơm thanh khiết, đặc biệt là trà cổ, mang hương thơm của mật ong.
- Vị: Khi uống vào mềm mại, hơi chát, hậu ngọt kéo dài, là hương vị dễ dàng được người dân Nam Bắc chấp nhận.
- Hình dạng lá: Lá dày, thể hiện đặc điểm điển hình của giống trà đại lá Vân Nam, đồng thời có độ bền cao, thường có thể pha được hơn 8 nước.
- Đặc điểm lên men: Trà có tốc độ chuyển hóa nhanh trong quá trình lên men, trà mới có hương vị bình thường, nhưng chỉ cần để khoảng nửa tháng, các hương vị và hương thơm trên sẽ được thể hiện đầy đủ, đặc biệt là sau 10 lần pha, vị ngọt của đường phèn ngày càng rõ rệt.
- Hương vị núi rừng: Trà Nam Nho Sơn có hương vị núi rừng tốt, chất lượng vượt trội, được các tín đồ trà Phổ Nhĩ yêu thích trong thời gian dài.
Trà Phổ Nhĩ Nam Nho Sơn là một loại trà quý, có giá trị cao. Trà được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, độc đáo, mang đậm hương vị núi rừng.