Lưu ý khi mua trà phổ nhĩ chín trực tuyến

Thường xuyên có những người yêu trà hỏi làm thế nào để chọn được trà chín tốt, hôm nay tôi sẽ chia sẻ cách chọn lựa một loại trà chín tốt. Việc chọn lựa trà chín luôn liên quan chặt chẽ đến hình dạng và chất lượng nội tại, vì cả hai đều phản ánh trực tiếp liệu liệu liệu, kỹ thuật chế biến và bảo quản trà chín có vấn đề hay không, với người yêu trà thông thường, việc này lại dễ dàng phân biệt. Hãy phân biệt rõ ràng giữa ưu và nhược điểm của hình dạng trước, sau đó đánh giá chất lượng nội tại, đó là một phương pháp thực tế.

Nhìn vào hình dạng trà khô

Nói chung, trà chín tốt, cả trà rời lẻ và trà nén chặt, khi nhìn vào trà khô, nên đáp ứng: lá trà gói chặt, nặng nề, đầy đủ, ít gãy vụn, có đầu mao, màu sắc đồng đều, có độ bóng và mịn nhất định, không có tạp chất không phải trà, độ trong sạch tốt. Còn trà chín kém, do lên men hoặc xử lý chế biến không đủ, lá trà chưa được đóng chặt, nhẹ bổng, gãy vụn nhiều hơn.

Kiểm tra màu nước

Màu nước là sắc tố hòa tan trong nước thể hiện màu sắc của lá trà. Để đánh giá chất lượng nước trà của trà Phổ nhĩ chín, bạn nên đánh giá từ ba khía cạnh là đậm nhạt, sáng tối và trong trẻo của màu nước.

Thường, trà Phổ Nhĩ chín tốt có màu nước trong trẻo, sáng bóng và tinh khiết, biểu hiện bằng sự đỏ rực rỡ và trong trẻo, đỏ tươi sáng, đỏ của rượu trong suốt và các màu nước khác.

Ngược lại, trà Phổ Nhĩ chín kém chất lượng có thể có màu nước quá nhạt hoặc quá đậm, không trong suốt, không sáng, và nước trà có thể chứa cặn hoặc hạt hữu cơ nhỏ, thậm chí có thể là các chất kết tủa.

Ngửi hương thơm

Để nhận biết hương thơm của trà Phổ Nhĩ chín, trước hết cần xác định xem hương loại có đúng không, sau đó so sánh sự tinh tế, mạnh mẽ và độ lâu dài của hương thơm trong trường hợp hương loại là chính xác.

Hương thơm của trà Phổ Nhĩ chín thường bao gồm hương cũ, hương ngọt, hương đường, hương chín, hương táo mèo, hương nhân sâm, hương gỗ, v.v.

Hương thơm của trà Phổ Nhĩ chất lượng cao sẽ thơm ngát, mạnh mẽ và kéo dài, trong khi hương thơm cao nhưng không bền hoặc hương thơm thấp và làm cho trà trở nên thô sẽ là dấu hiệu của trà kém chất lượng. Nếu bạn ngửi thấy mùi khói, mùi cháy, mùi chua, mùi khái, mùi mốc, mùi cũ hoặc các mùi khác lạ trong trà Phổ Nhĩ  chín, đó sẽ là dấu hiệu của trà kém chất lượng.

Nếm hương vị

Bất kỳ loại trà nào cũng thuộc loại đồ uống có hương vị, và cảm giác vị ngon là một trong những yếu tố quan trọng tạo nên chất lượng của trà.

Để đánh giá hương vị của trà Puer chín, trước hết cần phân biệt xem vị trà có nguyên tắc không, và vị trà nguyên tắc có thể được đánh giá qua độ đậm nhạt, mạnh mẽ, và sự mềm mại; trong khi vị trà không nguyên tắc sẽ có các phản ứng không mong muốn như chua chát, đắng đậm, cay cay, v.v.

Tiếp theo, một trong những trải nghiệm thú vị của trà chín cây cổ có thể là có hương vị đắng đậm hoặc một hương vị nhẹ nhàng sau khi nuốt, tạo cảm giác dễ chịu trên đầu lưỡi hoặc hương vị lưu lại trong miệng.

Nhìn đáy lá

Sau khi trà được pha, lá trà mở ra, lúc này chất lá có tuổi, màu sắc, đồng đều và liệu quá trình chế biến có hợp lý hay không sẽ được hiển thị đầy đủ.

Vậy để phân biệt trà Phổ Nhĩ tốt và xấu khi xem đáy lá, cần chú ý đến những vấn đề nào?

Đầu tiên, hãy xem màu sắc đáy lá có bình thường không, sau đó kiểm tra độ sáng, khô hay tối, và xem có hoa hay không.

Chất lá có tuổi có thể phân biệt qua độ mềm, độ cứng và đàn hồi. Lá nhẹ nhàng khi nhấn bằng ngón tay, và không nhanh chóng đứng dậy sau khi thả là tốt; còn chất lá cứng, có độ đàn hồi, và đứng dậy nhanh sau khi thả là kết quả của lá già và cứng. Kích thước của lá không phụ thuộc vào tuổi tác, vì nhiều lá trà cổ có kích thước lớn và nhiều lá trà non có chất lượng tốt. Lưu ý rằng đồng đều không đồng nghĩa với chất lá tốt.

Lưu ý đến mức độ mở rộng của lá và xem có sự pha trộn hay không. Nếu lá trà có màu sắc tối, già, mỏng, cháy hoặc biến chất, lá trà là sản phẩm kém chất lượng.

Tóm lại, việc kiểm tra hình dáng và đánh giá chất lượng nội tại có thể kết hợp để đánh giá tổng thể chất lượng trà. Trà Phổ Nhĩ tốt có hương thơm thuần túy, màu nước, đáy lá đều bình thường, và nước trà ngon và thuần túy khi uống, tạo cảm giác thích thú.

Ngoài ra, khi chọn trà Phổ Nhĩ, hạn chế việc theo đuổi theo mù thị trường, mua vội vã hoặc chọn trà cổ từ một khu vực giá rẻ. Đối với việc chọn trà, yếu tố quan trọng nhất là sự sạch sẽ, trà uống phải sạch và không có tạp chất, cũng như có vị hậu ngọt và dễ uống. Sau khi bạn đã bắt đầu, bạn có thể thử nghiệm trà Phổ Nhĩ chất lượng cao. Tuy nhiên, ở giai đoạn ban đầu, tôi khuyến khích các bạn chọn trà Phổ Nhĩ ngon là đủ.

Kiểm tra chứng nhận

Kiểm tra xem sản phẩm có chứng nhận chất lượng từ tổ chức độc lập nào đó không. Chẳng hạn như, trà hữu cơ có thể có chứng nhận hữu cơ, trong khi trà chất lượng cao có thể có các giải thưởng hoặc chứng nhận từ các tổ chức trà uy tín.

Lựa chọn những của hàng uy tín

Mua từ các cửa hàng trực tuyến uy tín hoặc từ những người bạn đáng tin cậy đã có kinh nghiệm trong việc mua trà Phổ Nhĩ Chín.