Trà Phượng Hoàng Đơn Tùng là một loại trà bán lên men thuộc nhóm trà Ô Long, có nguồn gốc từ núi Phượng Hoàng, thuộc quận Triều An, thành phố Triều Châu, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc. Đây là một trong những loại trà ô long ngon nổi tiếng nhất của Trung Quốc, với hương thơm quyến rũ và vị ngọt thanh mát.
Trà Phượng Hoàng Đơn Tùng được trồng trên những cây trà cổ thụ, có tuổi đời hàng trăm năm. Lá trà được thu hái vào mùa thu, khi lá trà đã trưởng thành và có hương vị đậm đà nhất. Quá trình chế biến trà được thực hiện tỉ mỉ và khéo léo, theo phương pháp truyền thống của người Trung Quốc.
Trà Phượng Hoàng Đơn Tùng có màu nước nâu đỏ đậm, sánh mịn. Hương thơm của trà thoang thoảng, tinh tế, với mùi hoa lan, hoa sen, hoa hồng,... Vị trà ngọt thanh, hậu vị kéo dài.
Trà Phượng Hoàng Đơn Tùng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:
Trà Phượng Hoàng Đơn Tùng được sử dụng như một thức uống giải khát, thư giãn. Ngoài ra, trà cũng được sử dụng trong các nghi thức cúng bái, lễ tết.
Cách pha trà Phượng Hoàng Đơn Tùng:
Các bước pha trà:
Trà Phượng Hoàng Đơn Tùng có thể pha được nhiều lần, mỗi lần ủ trong khoảng 30-60 giây. Nước trà sẽ dần nhạt đi sau mỗi lần pha.