Phân loại trà Phổ Nhĩ sống

• Trà Phổ Nhĩ sống là loại trà lên men được sản xuất từ nguyên liệu trà tươi của vùng đất Phổ Nhĩ, tỉnh Vân Nam, Trung Quốc. Trà Phổ Nhĩ sống có mức độ lên men thấp hơn so với các loại trà Phổ Nhĩ khác, và có màu xanh hoặc xanh lục.
• Dựa trên phương pháp chế biến, trà Phổ Nhĩ sống được phân thành nhiều cấp bậc khác nhau. Dưới đây là giới thiệu sơ lược về các cấp bậc của trà Phổ Nhĩ sống:

1. Cấp bậc 1:

• Trà Phổ Nhĩ sống cấp bậc 1 có hình dạng cân đối, chắc chắn. Nước trà trong, có hương thơm tươi mới, vị trà thanh mát, nhẹ nhàng.

2. Cấp bậc 2:

• Trà Phổ Nhĩ sống cấp bậc 2 có hình dạng gọn gàng, màu sắc tươi xanh. Hương thơm trà tươi mới, vị trà vẫn thanh mát, nhưng có chút đắng chát nhẹ.

3. Cấp bậc 3:

• Trà Phổ Nhĩ sống cấp bậc 3 có hình dạng không được gọn gàng như cấp bậc 1, 2. Nước trà có màu vàng nhạt, hương thơm có chút thoang thoảng hương nồng, vị trà hơi đắng, có chút ngọt.

4. Cấp bậc 4:

• Trà Phổ Nhĩ sống cấp bậc 4 có hình dạng không đồng đều, màu sắc vàng nâu. Hương thơm trà khá nhạt, vị trà đắng chát, có chút tươi mát.

5. Cấp bậc 5:

• Trà Phổ Nhĩ sống cấp bậc 5 có hình dạng không gọn gàng, màu sắc hơi vàng. Hương thơm trà rất nhạt, vị trà đắng chát, không có vị ngọt.

Nhìn chung, cấp bậc của trà Phổ Nhĩ sống được xác định dựa trên các yếu tố như hình dạng, màu sắc, hương thơm, vị trà và hậu vị. Các cấp bậc khác nhau của trà Phổ Nhĩ sống có những đặc điểm khác nhau về chất lượng, và người tiêu dùng có thể lựa chọn theo sở thích của mình.

Giải thích thuật ngữ chuyên ngành:

• Trà Phổ Nhĩ: Là loại trà lên men được sản xuất từ nguyên liệu trà tươi của vùng đất Phổ Nhĩ, tỉnh Vân Nam, Trung Quốc.
• Mức độ lên men: Là mức độ chuyển hóa của polyphenol trong lá trà dưới tác dụng của enzyme. Trà Phổ Nhĩ sống có mức độ lên men thấp, trong khi trà Phổ Nhĩ chín có mức độ lên men cao.
• Hình dạng: Là hình dáng của bánh trà sau khi được đóng thành bánh. Trà Phổ Nhĩ sống có hình dạng cân đối, chắc chắn, trong khi trà Phổ Nhĩ chín có hình dạng không đồng đều, xù xì.
• Màu sắc: Là màu sắc của nước trà sau khi pha. Trà Phổ Nhĩ sống có nước trà màu xanh lục hoặc xanh nhạt, trong khi trà Phổ Nhĩ chín có nước trà màu đỏ đậm.
• Hương thơm: Là mùi thơm của nước trà sau khi pha. Trà Phổ Nhĩ sống có hương thơm tươi mới, trong khi trà Phổ Nhĩ chín có hương thơm nồng nàn, phức tạp.
• Vị trà: Là vị của nước trà sau khi pha. Trà Phổ Nhĩ sống có vị thanh mát, nhẹ nhàng, trong khi trà Phổ Nhĩ chín có vị đậm đà, hậu vị kéo dài.

Kết luận:

Trà Phổ Nhĩ sống là một loại trà đặc biệt, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc phân loại trà Phổ Nhĩ sống giúp người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn được loại trà phù hợp với sở thích và nhu cầu của mình.