Tác dụng dưỡng sinh của trà Phổ Nhĩ trong cổ văn

Lịch sử ghi chép về tác dụng của trà Phổ Nhĩ

Triều Thanh, tác phẩm "Vật lý tiểu thức" của Phương Dĩ Chí, do con trai ông là Phương Trung Thống và Phương Trung Lịch biên soạn, viết rằng: "Trà Phổ Nhĩ, sau khi hấp chín thành viên, bán ở Tây Vực, có tác dụng tiêu hóa tốt nhất."

Triều Thanh, tác phẩm "Dân Nam tân ngữ" của Trương Hoành viết rằng: "Trà Vân Nam, vị gần đắng, tính lại rất hàn, có thể chữa bệnh nhiệt."

Triều Thanh, tác phẩm "Bản thảo cương mục thập di" của Triệu Học Mẫn viết rằng: "Trà Phổ Nhĩ dạng cao, đen như mực, giải rượu nhất, xanh lá cây thì càng tốt; tiêu hóa hóa đờm, thanh vị sinh tân. Trà Phổ Nhĩ, sau khi hấp chín thành viên, bán ở Tây Vực, có tác dụng tiêu hóa tốt nhất. Trà Phổ Nhĩ vị đắng tính khắc, giải dầu mỡ độc của bò dê, đắng chát, đuổi đờm xuống khí, lợi tràng thông ỉa.

Trong cuốn sách "Mục lục cuối cùng" ở quyển 6, ông cũng viết rằng:** "Trà Phổ Nhĩ dạng cao có thể chữa được trăm bệnh. Nếu bị đầy bụng, bị lạnh, dùng nước gừng phát tán, ra mồ hôi là khỏi. Miệng lở họng, bị nóng đau, dùng 5 phân ngậm trong miệng qua đêm là khỏi."

Triều Thanh, tác phẩm "Dân Nam hành nhật lục" của Vương Trường viết rằng: "Trà Phổ Nhĩ vị nặng khắc, có thể chữa bệnh."

Triều Thanh, tác phẩm "Dân Nam văn kiện lục" của Ngô Đại Huân viết rằng: "Trà viên, có thể tiêu hóa, lý khí, đi tiêu, tán phong hàn, là thứ có lợi nhất."

Triều Thanh, tác phẩm "Phổ Nhĩ trà ký" của Nguyễn Phúc viết rằng: "Tiêu hóa, tán hàn giải độc."

Triều Thanh, tác phẩm "Tùy息居饮食谱" của Tống Sĩ Hùng viết rằng: "Trà hơi đắng hơi ngọt mà mát, thanh tâm tỉnh ngủ, trừ phiền, mát gan mật, tẩy nhiệt hóa đờm, thanh phổi vị, sáng mắt giải khát. Loại sản xuất ở Phổ Nhĩ, vị nặng lực kết, giỏi tống đờm tiêu thịt, những chứng như trúng nắng, tà khí, bụng đau, tả lỵ v.v... mới phát, uống thì khỏi."

Tác phẩm "Thăm hỏi tư" viết rằng: "Giúp tiêu hóa, xua tan lạnh, có tác dụng giải độc."

Tác phẩm "Bách thảo kính" viết rằng: "Có ba loại buồn nôn: một là phong bế; hai là ăn quá no; ba là hỏa bế. Chỉ có phong bế là nguy hiểm nhất. Bất kể loại nào, dùng thân cà tím hái vào tháng chạp, phơi khô, đốt trong phòng, bên trong dùng trà Phổ Nhĩ ba tiền sắc uống, ít lâu sẽ hết."

Tác dụng dưỡng sinh của trà Phổ Nhĩ theo quan điểm cổ đại

Từ xưa đến nay, do trà có tác dụng chữa bệnh kỳ diệu, cách dùng truyền thống của trà đã được ghi chép nhiều trong các sách vở về trà, y học và dược phẩm. Giáo sư Lâm Kiền Lương đã tổng kết thành "24 tác dụng", bao gồm: ít ngủ, an thần, sáng mắt, thanh đầu, giải khát sinh tân, thanh nhiệt, giải nhiệt, giảm béo, hạ khí, lợi tiểu, thông tiện, trừ đờm, tán phong giải biểu, chắc răng, trị đau tim, chữa mụn nhọt, trị đói, ích khí lực, trường thọ v.v.

Khi bàn luận về liệu pháp trà, Giáo sư Lâm Kiền Lương từ góc độ lý luận y học cổ truyền cho rằng trà là thuốc, thậm chí là "thần dược trị bách bệnh". Tính vị (tức tứ khí ngũ vị) của trà, theo "Bản thảo mới" ghi là "cam, đắng, hàn, vô độc"; sách "Bản thảo cương mục" của Lý Thời Trân ghi là "đắng, cam, hàn, vô độc", chữ hoàn toàn giống nhau, chỉ đổi vị "đắng" và "cam". Nói một cách biện chứng, lá trà là một loại thuốc bổ sung cả tấn công và phòng thủ, đặc biệt là trà Phổ Nhĩ là loại thuốc bổ tuyệt vời.

Theo lý luận y học cổ truyền, vị cam chủ yếu bổ mà vị đắng chủ yếu tả, trà Phổ Nhĩ có tính chất tấn công và bổ. Trà Phổ Nhĩ chưa lên men hoặc có độ oxy hóa thấp có tính chất tấn công, còn trà Phổ Nhĩ đã lên men và có độ oxy hóa cao thì có tính chất bổ.

Những tác dụng thuộc tính tấn công như thanh nhiệt, giải nhiệt, giải độc, tiêu hóa, giảm béo, lợi tiểu, thông tiện, trừ đờm, tán phong giải biểu v.v.; tác dụng thuộc tính bổ như trị ho sinh tân, ích khí lực, trường thọ v.v., trà Phổ Nhĩ là loại trà có thể thể hiện tác dụng bổ tốt nhất trong nhiều loại trà.

Về mặt tứ khí, lá trà có tính "hàn", tức là "lạnh". Thuốc lạnh thường có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tả hỏa, thanh huyết, giải nhiệt, chữa mụn nhọt v.v.

Theo lý luận thăng giáng chìm nổi của y học cổ truyền, lá trà có nhiều chức năng. Tán phong giải biểu, thanh đầu là tác dụng thăng của trà Phổ Nhĩ sống, hạ khí, lợi tiểu, thông tiện là tác dụng chìm của trà Phổ Nhĩ chín.

Về mặt quy kinh, lá trà nhập ngũ tạng, ngũ tạng là cốt lõi của lý luận tạng phủ của y học cổ truyền. Do trà có nhiều hoạt tính đa dạng đối với cơ thể, khi trà đi vào cơ thể sẽ phát huy tác dụng một cách phối hợp tổng hợp.