Vùng trà phổ nhĩ tại Vân Nam và đặc điểm trà tính

1. Vùng chè Tây Bắc: Chát

• Cao nguyên nhiều mây mù cho ra những cây chè ngon.
• Hệ sinh thái tốt, nhiều cây chè cổ thụ, cao độ cao, độ cao thấp, nhiệt độ thấp, lượng mưa ít.
• Được nuôi dưỡng bởi sông Lăng Côn, thành phần dinh dưỡng phong phú, hương thơm cao, vị đậm, khí thế mạnh mẽ, hình dạng to, hàm lượng chiết xuất nước cao, bền lâu, là tiêu chí chất lượng quan trọng của chè Phổ Nhĩ Vân Nam. Mặc dù chè của khu vực này nói chung có biểu hiện "cứng", vị chè mạnh mẽ khi uống, nhưng vị se phổ biến là khuyết điểm của nó.
• Vùng chè Tây Bắc: Băng Đảo, Tịch Cái, Mường Khê, Đồi Sầm, Đại Sơn, Nam Phấn, Nếp Ngũ, Bàng Ca, Đại Hộ Sải, Tiểu Hộ Sải, Bàng Diêm, Bàng Vẹo, Địa Giới, Bàng Mạt, Hầu Công, Phố Chân, Mạnh Phổi, Mường Lựu, Bàng Đông, Na Hán, Bình Sơn, Bàng Cải, Mạnh Bố, Nà Sải, Mạnh Bàng, Chương Ngoại, Bàng Hợp, Bàng Mộc, Bàng Bình.

2. Vùng chè Đông Nam: Mềm

• Được bao bọc bởi ba con sông (sông Kim Sa, sông Lăng Côn và sông Nguyên Giang), chè có thành phần dinh dưỡng phong phú và đồng đều, hương thơm nồng nàn, khi uống vào không có cảm giác kích thích quá mạnh, có đặc điểm "mềm".
• Lịch sử của sáu vùng chè lớn, Diêu Lễ Chế Đằng, Ỷ Vân, Măng Chi, Miên Thạch, Man Sa (Dĩ Vũ) được phân bố ở khu vực này.
• Vùng chè Đông Nam: Dĩ Vũ, Diêu Lễ, Chế Đằng, Ỷ Vân, Măng Chi, Miên Thạch, Cùm Phìn, Cùm Xạ, Đinh Gia Trại, Làng Nước, Gió Lùa Trại, Bẻ Cung, Man Tông.

3. Vùng chè Đông Bắc: Bình

• Cây chè phân bố thưa thớt, hiếm.
• Biên độ nhiệt ngày và đêm lớn, năng suất sinh học của chè cao.
• Vùng chè Đông Bắc: Thiên Gia Trại, Mường Mạ, Kiến Tường, Tuyên Vân, Tiểu Kiến Giang, Cảo Dạ, Khôn Trúc Sơn, Cựu Vân Sơn, Vô Lượng, Kiến Giang Đại Bạch Trà, Tiểu Cổ Đức, Bạch Oanh Sơn.
• Trà của khu vực này vì phân bố rộng nên biểu hiện đa dạng, nhưng lại không nghiêng về vị đắng chát, so với trà của vùng Lệ Giang, Bôn Nà,... thì hơi nhạt.

4. Vùng chè Tây Nam: Đắng

• Ánh sáng đầy đủ, lượng mưa dồi dào, độ ẩm tương đối thường ở trên 85%, môi trường tự nhiên ẩm ướt làm cho vị đắng chát tương đối nổi bật, nhưng vị đắng chát hòa hợp tốt, vị đậm, đắng chát đều tốt, nhưng vị đắng hơi chiếm ưu thế, vị đắng đọng lại trong khoang miệng là chủ yếu.
• Vùng chè Tây Nam: Ban Thang, Nà Ká, Kiến Mại, Bố Liêu, Nam Nộp Sơn, Bàng Bồn, Hạ Khai, Ba Đạt, Cựu Mạn Nghê, Man Nộp, Kiến Hông Mông Tống, Mường Khê Mông Tống, Mạnh Cảnh, Pa Sa, Thượng Ủy, Bàng Vị.